Clik here to view.
Chokolade trøffel – Hjemmelavet.
Nej, her er ikke tale om alt godt fra bagerens gulv eller en svamp vendt i chokolade. Men den lille gode trøffel af god chokolade, som passer perfekt til kaffen. Jeg valgte at gå all in på bitterhed,...
View ArticleClik here to view.
Panna Cotta med Brombær og Solbær kompot.
Aftenens dessert skulle være en panna cotta. Det var italiensk tema og jeg er ikke særligt velbevandret i italienske desserter. Så jeg stolede på noget af det velkendte skyts. Panna Cotta. Panna Cotta...
View ArticleClik here to view.
Ris ala mande
Jeg ligger allerede klar til jul nummer to i morgen. Lørdag blev den første afholdt. (Heldigvis) med en så stor familie skal der også holdes meget jul. I år passede den så godt, at jeg får set langt...
View ArticleClik here to view.
Chokolade roulade med jordbær
Igår så jeg nogle afsnit af den danske udgave af Masterchef, som jeg havde optaget. I et af disse var der en chokoladeroulade med. Det så godt ud, men jeg gik og tænkte, at det kunne jeg nu gøre...
View ArticleVandbakkelser med fløde og hindbær
Jeg er måske typen, som synes det er meget godt at kende klassikerne inden man begynder at eksperimentere alt for meget. Jo, det er meget fint at kunne alt muligt smart med røg, malto og hvad det...
View Article